Een buffet geschikt voor groepen vanaf 30 personen
Onze koude spijzen:
- Een salade gemaakt van Roma tomaten en echte buffel mozzarella, dit met verse basilicum en olijfolie.
- Een trio van rauwe ham serte, coppa di Parma, en huisgepekeld vlees.
- Heetgerookte botervis op sla met een heerlijke olijfolie
- Diverse soorten vers afgebakken broden met tappenade’s, gemarineerde olijven, pesto en verrassende kruidenboters en gezouten roomboter.
Onze warme spijzen:
- Tagliatelle met een bospaddestoelen-kruiden roomsaus
- Gestoomde hele zalm met kappertjes, paprika en olijfolie
Of
- Ouderwetse runderstoof van grootmoeder. Heerlijk draadjesvlees geserveerd in een echte juspan.
- Beenham op de klem, zelf het lekkerste stukje afsnijden met een honing-kruidnagel dressing.
- Huisgemaakte aardappelgratin op de plaat.
- Verse roerbakgroenten uit de wok.
Op bovengenoemd buffet is in overleg nog van alles mogelijk.
Eerlijk en lekker
